La pierre à aiguiser

Que faire si le tranchant du couteau ou de l'outil est blessé ou émoussé ?

Les petites blessures ou les éclats sur le tranchant peuvent être éliminés avec notre
pierre combinée naturelle unique au monde. La pierre à aiguiser de notre produit est
un grès français très homogène provenant des Pyrénées. Le grain de la pierre naturelle est de 1000.
Utilisé avec de l'eau, le grès redonne à vos couteaux ou outils un tranchant de base optimal.

Nous recommandons d'utiliser un grain plus grossier en cas d'ébréchures importantes ou de couteaux ou d'outils vraiment émoussés.
Les pierres à aiguiser que nous proposons ont une granulométrie comprise entre 200 et 1000.

Définition du grain

La granulométrie indique la finesse d'un produit abrasif. En Europe, il est défini en fonction du nombre de mailles par pouce carré d'un tamis. Par exemple, un abrasif de granulométrie 500 passe tout juste à travers un tamis de 500 mailles par pouce carré. Dans certains cas, la granulométrie est également décrite en indiquant la taille des particules abrasives en microns (= 1/1000 mm). On utilise des pierres de granulométrie 80-220 pour l'ébauche (façonnage grossier, ponçage de rainures ou d'éclats) et de 400-1000 pour le meulage.

Structure d'une pierre à aiguiser synthétique

Les pierres à aiguiser synthétiques sont composées d'un liant (matrice).
Les particules abrasives (oxyde d'aluminium, carbures, pierres semi-précieuses naturelles, poussière de diamant) sont intégrées dans la matrice.
La dureté du liant et la qualité des particules abrasives sont déterminantes pour la qualité.
Pour la production de pierres à aiguiser synthétiques, on utilise souvent comme liant des matériaux semblables à l'argile.
La dureté des pierres est déterminée par les additifs et la température de cuisson.