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ist zum abziehen sehr zu empfehlen. Ergebnisse sind sehr gut.

durch die Größe und Kombination für Küchenmesser sehr gut geeignet

Der Stein ist makellos und ideal für Rasiermesser. Ein Anreibestein ist auch dabei. Alles ordentlich vepackt in Kartonschachteln und Jutesäckchen.

Die Qualität des Brockens und Verarbeitung sind ausgezeichnet. Ich verwende den Brocken für meine Kochmesser. Vorher schleife ich die Schneide mit gröberen Steinen und einem Diamantenrollschleifer an und arbeite sie dann mit dem Belgischen Brocken sehr fein aus. So halten die härteren Messer länger scharf und lassen sich auch leichter nachschleifen. Mit häufigem, kurzem Abziehen über einen polierten Wetzstahl, bleibt die Schneide optimal erhalten.