Und das sagen die anderen

Das Schleifen von Küchenmesser wie auch von Schlachtmesser geht sehr gut. Das entsprechende Video ist sehr hilfreich. Ist bestens zu empfehlen.

Der blaue Brocken schärft sehr gut,aber die Schneidenflanken sind nicht so poliert wie beim gelben Brocken aber dennoch fast genau so scharf.
Absolute Kaufempfehlung.

Der Belgische Brocken macht wirklich scharf,man hat im wahrsten Sinne Freude an der Schärfe.
Ich habe meine hochwertigen Küchenmesser sonst immer mit einem künstlichen 8000er Schärfstein nachgeschärft doch der Belgische Brocken erzielt um einiges bessere Ergebnisse.

Ich habe mit diesem Kombischleifstein rasche und sehr gute Ergebnisse erzielt und kann ihn nur weiterempfehlen. Was mir auch gut gefällt ist, daß der zwölfhunderter französische Stein genauso wie der belgische Brocken kein Wasser aufnimmt und daher nach dem schleifen gleich wieder trocken ist. Schon von daher passen diese beiden Steine gut zusammen und ergänzen sich perfekt.
Das vorschleifen auf der zwölfhunderter Seite geht ziemlich flott voran, die
letzte Schärfe bringt dann der blaue belgische Brocken, der die Schneide zu-
sätzlich fein poliert. Auf ein abschließendes abziehen mit einem Lederriemen
kann man getrost verzichten,---wenn`s nicht gerade ein Rasiermesser ist.

Besonders hervorheben möchte ich zum Schluß noch die gute Beratung durch
Herrn Lindner persönlich sowie seinen kulanten und perfekten Service.