Und das sagen die anderen

top, das Beste für Schneiden ist der Gelbe BB und jetzt für's Lansky System...TOll

Ein guter "all in one" Stein der eine sehr sanfte Schneide erzeuget.
Er ist seinen Preis wirklich wert, wenn man bedenkt, daß man diverse andere Steine einsparen kann.

Das Schleifen von Küchenmesser wie auch von Schlachtmesser geht sehr gut. Das entsprechende Video ist sehr hilfreich. Ist bestens zu empfehlen.

Der blaue Brocken schärft sehr gut,aber die Schneidenflanken sind nicht so poliert wie beim gelben Brocken aber dennoch fast genau so scharf.
Absolute Kaufempfehlung.