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Erstklassige Ware. Diese Kombischärfsteine sind eine sehr wirksame Unterstützung für den anspruchsvollen Koch, der zunächst die Grundschärfe seiner Messer erreichen möchte und dann in den Feinschliff übergeht. Im Vergleich zu anderen Fabrikaten habe ich festgestellt, dass hier die praktische Anwendbarkeit im Vordergrund steht.
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