Und das sagen die anderen

Mit dem belgischen Brocken kann man auch als Anfänger, mit etwas Geschick, aus einem stumpfen ein scharfes Messer schleifen.

top, das Beste für Schneiden ist der Gelbe BB und jetzt für's Lansky System...TOll

Ein guter "all in one" Stein der eine sehr sanfte Schneide erzeuget.
Er ist seinen Preis wirklich wert, wenn man bedenkt, daß man diverse andere Steine einsparen kann.

Das Schleifen von Küchenmesser wie auch von Schlachtmesser geht sehr gut. Das entsprechende Video ist sehr hilfreich. Ist bestens zu empfehlen.