Kochen für Abenteurer im Keltendorf

Kochen für Abenteurer im Keltendorf

Termin

• 12.06.2012
  Uhrzeit: 13:00 - 18:00 Uhr

Veranstaltungsort

• Kulturpark Reinheim
• Robert-Schuhmann-Straße 2
• 66453 Gersheim-Reinheim

Preis

• EUR 98,00

Workshop - Inhalt

• Schärfen von Koch- und Jagdmessern am Natur- Wasserabziehstein
• 4-Gang-Menü auf offener Feuerstelle im Wok zubereitet
• Führung durch das Keltendorf, Europäischer Kulturpark Reinheim/ Bliesbrück
• Vor- und Nachteile japanischer u. europäischer Kochmesser
• Reparatur und Pflege der Klingen

Kochen für Abenteurer – Outdoor-Kochkurs und Messerschleifkurs

Das Messer ist das älteste Werkzeug des Menschen. Das Bedürfnis nach einer scharfen Klinge ist ebenso alt und bis heute brandaktuell.

Einer Umfrage zu Folge werden in über 90% der Haushalte in Deutschland stumpfe Messer verwendet. Es fehlt an Know-How die Klingen vernünftig zu schärfen. Hier setzt der speziell konzipierte SchnittKultur-Workshop professionelles Messerschärfen an.

Dieser Kochkurs ist eine einmalige Gelegenheit, mit allen Sinnen in dem archäologischen Freilichtmuseum in die Welt der Kelten einzutauchen. Archäologische Funde wie das rekonstruierte Grab der „Keltischen Fürstin von Reinheim“, die römische villa oder der vicus mit der Thermenanlage spiegeln in dem deutsch-französischen Archäologie-Park im Tal der Blies das Leben unserer keltischen und römischen Vorfahren wider. Inmitten dieser Fundstätte werden wir gemeinsam am offenen Feuer das 4- Gänge Menü zubereiten und vorab natürlich unsere Messer schärfen.

Die einzige Teilnahmebedingung ist das Interesse am Schärfen von Messerklingen in einem professionellen Arbeitsumfeld und gute Laune. Am meisten Sinn und Spaß macht es, wenn Sie Ihr eigenes Messer mitbringen, egal ob Küchen- oder Taschenmesser. Alle weiteren Materialien zum Schärfen eines Messers werden Ihnen zur Verfügung gestellt.

Das Menü

• Indisches Fladenbrot mit Joghurtdip
• Dim Sum mit Sweet Chilisauce
• Geräucherter Fisch
• Thailändisches Rindercurry
• Frische Erdbeeren mit Weißweinsabayon

   

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  Dieser praxisorientierte SchnittKultur Workshop, dient in erster Linie dazu die Basics des Schärfens in Theorie und Praxis wortwörtlich zu begreifen.

  Zudem findet sich immer genügend Zeit um auf individuelle Fragen und Probleme einzugehen und jeden einzelnen dort abzuholen wo er vom Wissensstand her steht.